Το μύρτιλο, γνωστό και ως blueberry, είναι ένας φυλλοβόλος θάμνος που δίνει τους γνωστούς μπλε-μωβ καρπούς, οι οποίοι διαθέτουν υπέροχη γεύση και χαρακτηρίζονται από πολλούς ως superfood, λόγω της υψηλής διατροφικής τους αξίας. Τα μύρτιλα ευδοκιμούν κυρίως σε ψυχρά μέρη και οι καρποί τους κάνουν την εμφάνιση τους το καλοκαίρι. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες και για καλή μας τύχη, μπορούμε να τα βρούμε στην αγορά φρέσκα, κατεψυγμένα ή αποξηραμένα όλο το χρόνο.

Το βερίκοκο είναι ένα εξαιρετικά θρεπτικό αποξηραμένο φρούτο, γεμάτο οφέλη για την υγεία. Είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, A, κάλιο και φυτικές ίνες. Έχει τριπλάσια ποσότητα σε κάλιο σε σχέση με τις μπανάνες και περιέχει ελάχιστο αλάτι.
Το βερίκοκο με την τέλεια υφή και την ντελικάτη γεύση, έχει πολλές χρήσεις, τόσο στη μαγειρική όσο και στην ζαχαροπλαστική. Μπορείτε να κάνετε τρουφάκια ενέργειας, μπάρες δημητριακών, να τα προσθέσετε σε πράσινες σαλάτες, να τους ανοίξετε μία σχισμή και να προσθέσετε κάποιο ξηρό καρπό, να μαγειρέψετε μαζί τους εκπληκτικό χοιρινό στο φούρνο, να λιώσετε σοκολάτα και να τα περιχύσετε με αυτή κτλ.

Σίγουρα έχετε δοκιμάσει αποξηραμένα δαμάσκηνα, όμως τα συγκεκριμένα θα σας ξετρελάνουν με την υπέροχη γεύση, τη φυσική γλυκύτητα και την τέλεια υφή τους. Μαζεύονται από το δέντρο στο τελευταίο στάδιο ωρίμανσης, το αποτέλεσμα; Πεντανόστιμα, ζουμερά δαμάσκηνα, έτοιμα να σας γεμίσουν ενέργεια.