Κάβα

Το Μάρων Κίκονες παίρνει το όνομά του από τον «Μάρωνα», βασιλιά και ιερέα του αρχαίου θρακικού λαού των Κικόνων. Λαμπερό, λευκοκίτρινο, με λευκόχρυσες ανταύγειες. Στη μύτη αρώματα λευκών λουλουδιών, μοσχολέμονου, ανανά, ροδάκινου, βερίκοκου, γλυκό του κουταλιού λεμόνι. Στο στόμα είναι φρέσκο, καθαρό, κομψό, λιπαρό, στρογγυλό με ισορροπημένη αισθητή οξύτητα. Επίγευση τροπικών φρούτων.
Ποικιλιακή Σύνθεση: Μαλαγουζιά 100%

Το λευκό ξηρό Sauvignon Blanc από το Κτήμα Γεροβασιλείου προέρχεται από την ποικιλία Sauvignon Blanc, που καλλιεργείται σε μικρό τμήμα του αμπελώνα του Κτήματος. Μετά την προζυμωτική κρυοεκχύλιση, ζυμώνεται γύρω στους 20 °C σε δρύινα γαλλικά βαρέλια, όπου και παραμένει για μερικούς μήνες με τις οινολάσπες του. Έχει λαμπερό χρυσοκίτρινο χρώμα και μπουκέτο με χαρακτήρα καλοκαιρινών και εξωτικών φρούτων (πεπόνι, αχλάδι, μάνγκο, ανανάς) σε φόντο καπνιστής βανίλιας και αρωματικών χόρτων. Παρουσιάζεται μεστό, ισορροπημένο και καλά δομημένο, καθώς έχει κερδίσει από την επαφή του με το ξύλο. Είναι κρασί με δυνατότητα εξέλιξης. Απολαμβάνεται δροσερό στους 10–12 °C. Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Επανομή.

Παράγεται εξ ολοκλήρου από την παλιά ελληνική ποικιλία της Μαλαγουζιάς.
Μετά την προζυμωτική εκχύλιση, ζυμώνεται στους 18-20 °C σε ανοξείδωτες δεξαμενές όπου και παραμένει για μερικούς μήνες με τις οινολάσπες του, κερδίζοντας σε σώμα και ποικιλιακά αρώματα. Είναι λαμπερό αχνόξανθο με πρασινωπές αποχρώσεις και τα αρώματά του θυμίζουν ώριμα φρούτα (αχλάδι,  κίτρο).
Στο στόμα χαρακτηρίζεται από πλούτο, καλή ισορροπία, με γεύση από φλούδες λεμονιού και κίτρου. Απολαύστε το φρέσκο, στα 2-3 πρώτα χρόνια της ζωής του. Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Επανομή.

Ο λευκός ξηρός οίνος Μαύρα Νερά από το Passas Winery στην Ξάνθη είναι ένα ισορροπημένο χαρμάνι των ποικιλιών Ασύρτικο, Βιδιανό και Sauvignon Blanc, που συνδυάζει τη μεταλλικότητα και τη δροσιστική οξύτητα του Ασύρτικου με τα πλούσια, πολυσύνθετα αρώματα του Βιδιανού. Πρόκειται για ένα κρασί με μέτρια προς υψηλή οξύτητα και αξιοσημείωτη πολυπλοκότητα, το οποίο αναδεικνύει τον ιδιαίτερο χαρακτήρα του θρακικού αμπελώνα. Λόγω της δροσερής του φύσης και της αρωματικής του έντασης, αποτελεί ιδανική επιλογή για να συνοδεύσει ψάρια, λευκά κρέατα, καθώς και φρέσκες σαλάτες.