Λευκό
Στο tabakhane.gr εργαστήκαμε σκληρά για να συλλέξουμε για εσάς τα πιο ιδιαίτερα κρασιά από διάφορες γωνιές της χώρας μας. Μπορείτε να δοκιμάσετε διαλεχτές ποικιλίες από ερυθρά,ροζέ και λευκά κρασιά.
Santowines Vinsanto Γλυκύς
48,00 €Τύπος: Φυσικώς Γλυκός, Λιαστός Λευκός Οίνος
Ονομασία Προέλευσης: Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης Σαντορίνη
Ποικιλίες: Ασύρτικο 85%, Αηδάνι 15%
Οινοποίηση: Έκθεση των σταφυλιών στον ήλιο για 6-8 ημέρες. Αργή ζύμωση για 40-60 ημέρες
Παλαίωση: 36 μήνες σε Γαλλικά δρύινα βαρέλια, η παλαίωση συνεχίζεται στη φιάλη
Χαρακτηριστικά: Κεχριμπαρένιο χρώμα. Γεμάτο σώμα. Σύνθετο αρωματικό μπουκέτο από γλυκά μπαχαρικά όπως κανέλα και γαρίφαλα μέχρι αποξηραμένα φρούτα, όπως βερίκοκα και σταφίδες.
Σερβίρεται στους 8-10°C.
Αποστολίδη Brut Nature
33,00 €Οίνος ξηρός, αφρώδης, μονοποικιλιακός από 100% Ασύρτικο. Το Ασύρτικο από την Πλαγιά συγκεντρώνεται λίγο νωρίτερα για τη δημιουργία του κρασιού βάσης. Ακολουθεί η δεύτερη ζύμωση στο μπουκάλι (παραδοσιακή μέθοδος σαμπάνιας) και ωρίμανση με τις τόσο ευεργετικές οινολάσπες για 22 μήνες.
Αποστολίδη Retsina Cuvee
19,00 €Κεχριμπαρένιο χρώμα. Αντί για άρωμα, μπορούμε να μιλήσουμε για ένα μπουκέτο αρωμάτων (όπως στα παλιά κόκκινα κρασιά), καθώς έχουμε το χαρακτηριστικό άρωμα του πευκοδάσους σε συνδυασμό με αυτά του εδάφους και του πηλού, ροδάκινο, πορτοκάλι, πράσινο τσάι και γιασεμί.
Οι ποικιλίες σταφυλιών για αυτό το κρασί είναι 50% Ασύρτικο, 50% Μαλαγουζιά.
Αργυρού Cuvee Evdemon
55,00 €Σπάνιο κρασί από το Κτήμα Αργυρού που παράγεται από αυστηρά επιλεγμένους αμπελώνες Ασύρτικου ηλικίας άνω των 150 ετών καλλιεργούμενοι στην περιοχή του Πύργου σύμφωνα με τις αρχές της βιοδυναμικής καλλιέργειας. Οι ελάχιστες φιάλες ‘κυκλοφορούν’ έχοντας ωριμάσει για μερικά χρόνια στο οινοποιείο. Το 25% του κρασιού ωριμάζει για 12 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια και το υπόλοιπο ποσοστό για τουλάχιστον 30 μήνες πάνω στις οινολάσπες του.
Αργυρού Cuvee Monsignori
49,00 €O αμπελώνας της επισκοπής, από όπου προέρχονται τα σταφύλια για αυτό το σπάνιο κρασί, είναι ο αρχαιότερος της Σαντορίνης. Τα ιδιόκτητα αμπέλια του Κτήματος Αργυρού, που καλούνται Monsignori, ξεπερνούν σε ηλικία τα 200 έτη, οργώνονται με μουλάρια και το φρούτο που δίνουν εκφράζει με μοναδικό τρόπο το terroir του νησιού.
Καρανίκα Αφρώδης Brut...
27,00 €Το Brut Cuvee Special, παράγεται από επιλεγμένα κλήματα Ξινόμαυρου, ηλικίας άνω των 40 ετών, καλλιεργημένα με βιολογικές και βιοδυναμικές μεθόδους κοντά στη λίμνη Βεγορίτιδα.
Κίκονες Λευκό Μάρων
23,00 €Το Μάρων Κίκονες παίρνει το όνομά του από τον «Μάρωνα», βασιλιά και ιερέα του αρχαίου θρακικού λαού των Κικόνων. Λαμπερό, λευκοκίτρινο, με λευκόχρυσες ανταύγειες. Στη μύτη αρώματα λευκών λουλουδιών, μοσχολέμονου, ανανά, ροδάκινου, βερίκοκου, γλυκό του κουταλιού λεμόνι. Στο στόμα είναι φρέσκο, καθαρό, κομψό, λιπαρό, στρογγυλό με ισορροπημένη αισθητή οξύτητα. Επίγευση τροπικών φρούτων.
Ποικιλιακή Σύνθεση: Μαλαγουζιά 100%
Σάμος Άνθεμις Γλυκείς
17,00 €Ένα εντυπωσιακό κρασί με βαθύ πορτοκαλί χρώμα και ανταύγειες σε απόχρωση χαλκού, που μαρτυρούν την πενταετή παλαίωσή του σε δρύινα βαρέλια.
Σερβίρεται σε θερμοκρασία 12-14ο C.
Γεωγραφική Ένδειξη: Σάμος, Ελλάδα. Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης «Σάμος».
Σαντορίνη Λαούδια
48,00 €Περιορισμένης παραγωγής premium ξηρός οίνος Σαντορίνης από Ασύρτικο που προέρχεται από ένα μοναδικό αμπελοτόπι με υπεραιωνόβια κλήματα διευθετημένα σε πεζούλες στον Πύργο της Σαντορίνης.