Το 1949 ο Χρήστος Θ. Ζαμπογιάννης με δύο αυτοσχέδια καβουρντιστήρια για καφέ και σουσάμι και δύο αντίστοιχους μύλους άλεσης, έκανε τις πρώτες δοκιμές για την παραγωγή ελληνικού καφέ και ταχινιού. Σήμερα η τρίτη γενιά, με την επωνυμία «Καφεκοπτείο – Σεσαμελαιοτριβείο Ζαμπογιάννης» και σήμα κατατεθέν τις τρείς καμήλες, φιλοδοξεί να διατηρήσει και να εξελίξει τη φήμη  και την παράδοση που έχει αποκτήσει ο ελληνικός καφές «Ζαμπογιάννη» σε ολόκληρη την χώρα.