Τραχανάς με Γιαούρτι Ξινός

Ο άσπρος ξινός τραχανάς, απαραίτητος τα κρύα πρωινά. Έχει ως κύριο χαρακτηριστικό του την οξύτητα στη γεύση του. Το παραδοσιακό γιαούρτι είναι πλούσιο σε προβιοτικά και δίνει ιδιαίτερη διατροφική αξία.