Κολοκύθι

Ο κολοκυθόσπορος είναι το πιο θρεπτικό κομμάτι της κολοκύθας. Είναι τα «κουκούτσια» που βρίσκονται στο κέντρο της κολοκύθας, ο γνωστός «πασατέμπος», που στην κυριολεξία σημαίνει «περνάω το χρόνο μου». Ο κολοκυθόσπορος είναι η ψίχα του σπόρου αν ανοιχτεί. Είναι ένα φυσικό και νοστιμότατο σνακ, το οποίο περιέχει ψευδάργυρο, χαλκό, μαγνήσιο, μαγγάνιο και φώσφορο.