Black friday:Από Τους Δρόμους Της φιλαδέλφειας Στη Μεγαλύτερη Γιορτή Των Αγορών

Κάθε Νοέμβριο, μια συγκεκριμένη Παρασκευή αποκτά ξεχωριστή θέση στον εμπορικό κόσμο. Βιτρίνες γεμίζουν με προσφορές, οι καταναλωτές αναζητούν τις καλύτερες ευκαιρίες και οι αγορές αποκτούν έντονο ρυθμό. Η Black Friday έχει πλέον εξελιχθεί σε ένα από τα μεγαλύτερα εμπορικά γεγονότα παγκοσμίως. Η ιστορία της, ωστόσο, ξεκινά αρκετές δεκαετίες πριν, στους δρόμους μιας αμερικανικής πόλης.

Η αφετηρία της βρίσκεται στις Ηνωμένες Πολιτείες και συγκεκριμένα στην Παρασκευή που ακολουθεί την Ημέρα των Ευχαριστιών (Thanksgiving), η οποία γιορτάζεται κάθε χρόνο την τέταρτη Πέμπτη του Νοεμβρίου. Από τις πρώτες δεκαετίες του 20ού αιώνα, η συγκεκριμένη περίοδος συνδεόταν με την έναρξη των χριστουγεννιάτικων αγορών, καθώς οι καταναλωτές ξεκινούσαν την προετοιμασία τους για τις γιορτές.

Η ονομασία «Black Friday» εμφανίστηκε στη Φιλαδέλφεια κατά τη δεκαετία του 1950. Οι αστυνομικοί χρησιμοποιούσαν τον όρο για να περιγράψουν την ασυνήθιστα έντονη κίνηση που επικρατούσε στην πόλη την επομένη του Thanksgiving. Χιλιάδες επισκέπτες και καταναλωτές κατέκλυζαν το κέντρο, δημιουργώντας κυκλοφοριακή συμφόρηση και μεγάλη αναστάτωση. Η κατάσταση γινόταν ακόμη πιο έντονη καθώς την ίδια περίοδο πραγματοποιούνταν στην πόλη ο ετήσιος αγώνας αμερικανικού ποδοσφαίρου Army–Navy.

Αρχικά, λοιπόν, η ονομασία δεν είχε τον θετικό εμπορικό χαρακτήρα που γνωρίζουμε σήμερα. Μάλιστα, οι τοπικοί έμποροι είχαν προσπαθήσει να την αντικαταστήσουν με τον όρο «Big Friday», χωρίς όμως επιτυχία.

Με την πάροδο του χρόνου, η Black Friday απέκτησε διαφορετική σημασία. Κατά τη δεκαετία του 1980, η εμπορική της ταυτότητα ενισχύθηκε σημαντικά και διαδόθηκε η γνωστή ερμηνεία σύμφωνα με την οποία τα καταστήματα περνούσαν από το «κόκκινο», δηλαδή τις ζημιές, στο «μαύρο», δηλαδή στα κέρδη, χάρη στην αυξημένη αγοραστική κίνηση. Παρότι η εξήγηση αυτή δεν αποτελεί την πραγματική προέλευση της ονομασίας, συνέβαλε στην καθιέρωσή της ως εμπορικού θεσμού.

Σταδιακά, η Black Friday ξεπέρασε τα αμερικανικά σύνορα. Η ανάπτυξη του ηλεκτρονικού εμπορίου έδωσε ακόμη μεγαλύτερη δυναμική στον θεσμό, μεταφέροντας τις προσφορές από τις εμπορικές λεωφόρους στις οθόνες των υπολογιστών και των κινητών τηλεφώνων. Παράλληλα, η εμφάνιση της Cyber Monday, της Δευτέρας που ακολουθεί, ενίσχυσε ακόμη περισσότερο τη σύνδεση της συγκεκριμένης περιόδου με τις ηλεκτρονικές αγορές.

Στην Ελλάδα, η Black Friday άρχισε να αποκτά ιδιαίτερη δημοτικότητα κατά τη δεκαετία του 2010. Αρχικά συνδέθηκε κυρίως με τα ηλεκτρονικά και την τεχνολογία, όμως σύντομα επεκτάθηκε σε ένα ευρύ φάσμα προϊόντων και επιχειρηματικών δραστηριοτήτων. Σήμερα, αποτελεί μια ευκαιρία για τους καταναλωτές να αναζητήσουν ποιοτικές επιλογές σε πιο προσιτές τιμές, αλλά και για τις μικρότερες επιχειρήσεις να παρουσιάσουν τη δική τους πρόταση στην αγορά.

Στο Tabakhane, βλέπουμε αυτή την περίοδο και ως μια αφορμή για νέες γευστικές ανακαλύψεις. Από τα ελληνικά παραδοσιακά προϊόντα μέχρι τις εκλεκτές γεύσεις και τις ιδιαίτερες delicatessen επιλογές, πιστεύουμε πως κάθε προϊόν κρύβει μια μικρή ιστορία και κάθε γεύση μπορεί να δημιουργήσει μια ξεχωριστή στιγμή.

Γιατί, πέρα από τις προσφορές και τις αγορές, αξία έχει πάντα αυτό που επιλέγουμε να βάλουμε στην καθημερινότητά μας.