Συνταγές για λάτρεις των gluten free

Δροσερό γλυκό με αλείμματα – η πιο εύκολη καλοκαιρινή απόλαυση

Υπάρχουν στιγμές που θέλεις κάτι γλυκό… αλλά ελαφρύ, δροσερό, σχεδόν «αέρινο». Κάτι που να σε ανακουφίζει από τη ζέστη και να σου αφήνει μια απαλή, γλυκιά αίσθηση.

Αυτό το γλυκό είναι ακριβώς έτσι: απλό, γρήγορο και γεμάτο γεύση από τα αλείμματα του Tabakhane.

Υλικά

• 2 κεσεδάκια στραγγιστό γιαούρτι
• 3–4 κ.σ. από το αγαπημένο σας άλειμμα Tabakhane (φράουλα, πραλίνα, φουντούκι ή ό,τι έχετε)
• 2 κ.σ. μέλι
• Μπισκότα (ή gluten free μπισκότα από τη συλλογή σας)
• Λίγοι ξηροί καρποί (π.χ. αμύγδαλα ή φουντούκια), χοντροκομμένοι

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ ανακατεύεις το γιαούρτι με το μέλι μέχρι να γίνει κρεμώδες και απαλό.

Σε ποτήρια ή μικρά μπολάκια:

• στρώνεις μια βάση από μπισκότο
• προσθέτεις μια στρώση από την κρέμα γιαουρτιού
• και από πάνω απλώνεις γενναιόδωρα το άλειμμα

Επαναλαμβάνεις τις στρώσεις και τελειώνεις με λίγους τραγανούς ξηρούς καρπούς.

Το βάζεις στο ψυγείο για 1–2 ώρες.

Η στιγμή της απόλαυσης

Όταν το βγάλεις από το ψυγείο:

• η κρέμα είναι δροσερή και βελούδινη
• το άλειμμα έχει «αγκαλιάσει» κάθε στρώση με τη γλύκα του
• και το μπισκότο έχει μαλακώσει τόσο όσο για να δένει τέλεια

Κάθε κουταλιά είναι ένα παιχνίδι υφών: κρεμώδες, τραγανό, γλυκό και δροσερό μαζί.

Ένα γλυκό που γίνεται συνήθεια

Ιδανικό για:

• ζεστά απογεύματα
• ένα ελαφρύ επιδόρπιο μετά το φαγητό
• ή μια γρήγορη γλυκιά στιγμή χωρίς κόπο

Με τα αλείμματα του Tabakhane, δεν φτιάχνεις απλώς ένα γλυκό.
Φτιάχνεις μια μικρή δροσερή απόδραση… στο κουτάλι σου.